忙しい朝や、夕食の付け合わせにと、手軽に作れる味玉は重宝されています。しかし、従来の作り方では、つけだれに長時間漬ける必要があり、時間がかかるのが難点でした。そこで最近ローソンが公式インスタグラムアカウントで紹介した、めんつゆを使った3分で作れる味玉の時短レシピが注目を集めています。この記事では、この簡単レシピの作り方と、味玉の活用術をご紹介します。
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めんつゆで作る3分味玉の作り方
この時短レシピのポイントは、濃縮めんつゆを使うことです。
- ゆで卵を用意する
- めんつゆ(濃縮3倍)大さじ4と水大さじ2を鍋に入れ、中火で煮立てる
- 沸騰したら弱火にし、ゆで卵を入れて3分間煮詰める
これだけの簡単な手順で、しっかりと味が染み込んだ味玉の出来上がりです。ゆで卵の作り方も重要で、冷蔵庫から出したての卵を沸騰したお湯で7分間ゆでた後、冷水に浸けて粗熱を取ります。最初の2分間は箸で転がすと、黄身がきれいに整います。
味玉の魅力とは
味玉は、卵の栄養価が高く、見た目も彩りが映えるため、様々な料理に活用できる優れた食材です。
- ラーメンやうどんなどの麺類のトッピングに
- 丼ぶりの具材として
- サラダやパスタに添えて
また、味玉は卵に味がしっかりと染み込んでいるため、そのままでも美味しく食べられます。朝食のおかずやお弁当のおかずとしても最適です。
時短レシピの魅力
従来の味玉作りは、つけだれを作り、1〜3時間漬け込む必要があり、手間と時間がかかっていました。しかし、この時短レシピなら、わずか3分で味玉が作れるため、忙しい朝や夕食の準備にも役立ちます。
また、めんつゆを使うため、材料を別途用意する必要がありません。常備しているめんつゆと卵さえあれば、すぐに作れるのが便利です。
味玉アレンジレシピ
基本の味玉レシピを覚えたら、次はアレンジを楽しんでみましょう。
- 味噌や鰹節を加えてコクを出す
- 七味唐辛子や一味唐辛子で少し辛味を加える
- ごま油や白ごまを入れて風味をプラス
このように、お好みの調味料を加えるだけで、簡単にアレンジが楽しめます。また、漬け込む時間を長くすれば、味がさらに染み込んだ味玉が作れます。
まとめ
めんつゆを使った3分味玉は、手軽に本格的な味玉が作れる時短レシピです。忙しい朝や夕食の準備にも重宝するはずです。作り方を覚えて、様々な料理に活用してみてはいかがでしょうか。
